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毎日おいしく快適に。働くおかん&整理収納アドバイザーです。
by nyago_nyago11
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"Blinking Mini Tree" Skin
by Animal Skin
今週の作り置きと最後の学童弁当
息子の春休みが始まりました。
またまた学童保育に持っていく
お弁当生活の始まりです。が、
学童保育に行けるのは3年生まで。

つまり3月いっぱいで学童も終了です。
学童弁当も今週で最後となりました。

今週の作り置きは
お弁当のおかずも用意しました。
c0353415_21222315.jpg

左上から
生姜焼き用豚肉、糸こんにゃくの明太炒め
鶏ごぼう、かぼちゃスープ、パプリカマリネ
切り干し大根の煮物、アスパラの煮浸し
煮卵、とりつくね

それから春巻きの具

c0353415_21222395.jpg

4月からの春休み中一人で留守番させるか、
少し遠い実家に預けるか、悩むところ。


私も仕事の時間が変わって
出勤する時間が早くなり、
帰宅する時間が遅くなりました。
今まで以上に作り置きに頼って
必死にやりくりしてる毎日です。

うまくいくかな、って心配になることばっかりで
やってみたら大したことじゃないことも多い、とは
子育てしてみて学んだこと。
なるようになると思いたい。




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Top▲ # by nyago_nyago11 | 2017-03-27 00:01 | こども | Comments(4)
自家製味噌づくり
寒い間にやろうと思っていた
自家製の味噌を仕込みました。

ちなみに味噌を仕込むのは今年で3回目で
暮らしの手帖を参考にしてます。
作業自体はそれほど難しくないんですよ。

c0353415_22194395.jpg

大豆500gは前の晩から浸水。

c0353415_22194215.jpg


塩とこうじは混ぜ合わせておきます。


c0353415_22194242.jpg

漬けておいた大豆は圧力鍋で柔らかくします。
圧力鍋が小さいので2回に分けました。


c0353415_22194369.jpg


豆は柔らかいうちに潰して
合わせておいた塩とこうじを混ぜあわせます。

c0353415_22193299.jpg


雑菌の侵入を防ぐために
道具はすべて煮沸消毒。
これが一番面倒だったりして・・。

c0353415_22194394.jpg

あとは空気が入らないように
容器に詰めて・・・
(ここも空気が入りやすいので
ちょっと面倒くさい)

c0353415_22193201.jpg

カビを防ぐために表面に塩を敷き詰めて
ラップを敷いて完成です。

c0353415_22193253.jpg

静かな場所に半年くらい置いておきます。
時々様子を見て
表面にカビが生えたら取り除いて、
ラップを取り替えて、
美味しいお味噌になるのを待ちます。

お味噌はいつも地元のお味噌屋さんに
買いに行っていて、
お味は叶わないと思いますが、
自分で仕込んだお味噌はまた別格。
出来上がりが楽しみです。



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Top▲ # by nyago_nyago11 | 2017-03-24 00:01 | おいしいもの | Comments(2)
無印良品週間で買ったもの、とあったらいいのにと思うもの
c0353415_15433197.jpg

無印良品週間、心待ちにしておりました。
乳液が・・・無くなっていたので待ち遠しかったです。
(旅行用のミニボトルでしのいでました)

それ以外に買ったのは泡だてスポンジと、
会社で飲むほうじ茶と玄米茶、
お風呂スポンジ、シリコンスプーン
そして乳液用のポンプヘッドです。

無印の化粧水・乳液を使う時に
ポンプヘッドはあったほうが断然使いやすいです。


それからシリコンジャムスプーンを
とうとう買ってしまいました。
スパチュラがあるのでいらないかと思ってましたが
小さい瓶の中のもをすくうのに便利ですね。

c0353415_15432557.jpg


シリコン調理スプーン(左)が便利すぎて
もはや無くてはならない調理道具ですが
この間の大きさのスプーンがあったらいいのに、
といつも思います。
形はできれば調理スプーンと同じ丸い形だといいのに。

普段は混ぜたり地味したりを
アルミのスプーンで調理しています。
でもアルミのスプーンは出来上がったものを
よそうには向いていないので
シリコン調理スプーンの出番で
結局2種類使って洗いものが増えてしまいます。

調理スプーンは大きすぎて
ジャムスプーンでは小さすぎる、
この間のスプーンががあったら
味見も出来て、無駄なくすくえて、
一本で済むのにな・・・と私の勝手な希望でした。
IDEA PARKに出してみよう。




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Top▲ # by nyago_nyago11 | 2017-03-21 00:01 | すきなもの | Comments(0)
春のおすそ分け
連休最終日です。
息子は友達と遊びに行ってしまって
夫は昼寝してて、
早めに今週の作り置き準備が終わったので
一人でゆっくりする時間ができました。


c0353415_15432589.jpg



そういえば先週買ってきた菜の花
半分食べて残していたわ・・・
まだ青いのは(写真右)は味噌汁に入ました。
花が咲きそうなの(写真左)は
花瓶に挿して春を楽しみます。

午前中マンションのエレベーターで一緒になった方から
公園で桜の枝の剪定をしていてもらったので、と
蕾のついた桜の枝をいただきました。

c0353415_15432630.jpg


春のおすそ分け、嬉しいです。
ちゃんと咲くかな。

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気になるね・・。




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Top▲ # by nyago_nyago11 | 2017-03-20 15:52 | 今日のあれこれ | Comments(0)
保冷剤どうしてますか? mamalife
冷蔵庫(冷凍庫)の整理をしたりすると
いっぱい保冷剤が出てくることがあります。

お肉屋さんも魚屋さんも
ケーキ屋さんもすぐに保冷剤つけてくれますね。
こんなにすぐに保冷剤をくれるのって
もしかして日本だけかしら。

c0353415_22224311.jpg


家のすぐ近くにケーキ屋さんがあって
ケーキを買うときに「お持ち歩きのお時間は?』
って聞かれるので
「すぐです」と答えても
保冷剤がついてたりするので
保冷剤は要りませんと
はっきり言わないとお互い無駄になってしまいます。


子供のお弁当にとか
やけどした時に確かにあると便利ですが
数個あれば十分。
沢山は冷凍庫に置いておく必要もないので
今までは躊躇せず保冷剤は処分してました。

でもこれも資源の無駄遣いかも・・と思いながら。


そんな時、近所のスーパーで
「ご自宅にある保冷剤をお持ちください」という
張り紙を見つけました。
どこのお店の保冷剤でも回収して再利用してくれるそうで、
それからは捨てずにとっておいて
溜まったらお店に持って行くことにしてます。


c0353415_22224303.jpg

毎回処分してたけど
ちょっと気にはなっていた、保冷剤。
捨てずに回収してくれるのはありがたいです。

そのお店の冷凍庫にはみんなが持ち寄った
いろんなお店の保冷剤が入っていて
みんな気にせずに使ってます。

もっと広がれば良いのにな、と思ってます。






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Top▲ # by nyago_nyago11 | 2017-03-17 22:33 | 整理整頓と収納 | Comments(4)
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