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毎日おいしく快適に。働くおかん&整理収納アドバイザーです。
by nyago_nyago11
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"Blinking Mini Tree" Skin
by Animal Skin
新入りオーブン試し焼き
ずっと調子の悪かったオーブンを買い換えました。
やっと・・・!
サイズを気にせずにオーブンを選べるようになったので
やっと・・!

もう途中で勝手に扉が開いてしまうのを心配しながら
オーブンの前で見張っていたり
手で押さえたりガムテープで貼らなくていいのです。

最上位機種の高級オーブンでなくてもいい、
普通に時間内に焼きあがれば十分です。

そんなわけでやってきた新しいオーブンで
週末ごとにあれこれ試し焼きをしています。
なかなかパンを焼くほどの時間がないので
ささっと出来る私が失敗しないレシピばっかりですが

まずシフォンケーキ。

c0353415_17280148.jpg

わ〜!ふくらみが違う。
よく膨らんでしっとりしてるわ〜。



それから秋の恒例サツマイモプリン。

c0353415_17280189.jpg


何が感動したって
本に書いてる時間の通りに焼きあがった!
当たり前?
いえいえ今までは当たり前ではありませんでした。

プリンなんて何度も竹串刺して「まだだ」で
延長すること気がつけば1時間。
プリンて本当に時間がかかるのね〜と思っていました。

やっぱり勝手に扉が開いてしまうと
気密性にも影響して設定してるよりも
低い温度になっていたんだと思います。


オーブンが違うとこんなに違うのね、
毎週末感動を噛み締めてます。
(だからと言って私のお菓子作りの
腕が上がったわけではない。)


今週はチョコレートシフォンケーキ。

c0353415_17280196.jpg

これは月曜日の朝食用です。
憂鬱な月曜日は甘いシフォンケーキで
ちょっとでもテンションあげていこうと思います。



うまく焼けるようになった気がする・・




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Top▲ # by nyago_nyago11 | 2017-11-13 00:01 | おいしいもの | Comments(2)
冬に向けてのお買い物
寒くなったり暖かい日が続いたり、
今の季節は着るものに困りますね。

そろそろ本格的に寒くなってきそうなので
冬に向けて買ったもの。

BLEUFORET のタイツ。





昨年購入してとても履き心地が良かったので
今年も購入です。

コットンでチクチクしないし
厚さといい微妙な色あいといい素晴らしいです。

真冬になるとちょっと物足りないですが
春先にも履けるのでグレーを2足購入しました。


c0353415_20524670.jpg

それから
カシミヤのストール。





私気がつけばグレーのものばかり。
コートもグレー、
マフラーもグレー、タイツもグレーで
全身グレー女になってしまうので
チェックのストール買いました。

大判ですがしなやかでクビに巻いてもモコモコしない、
薄手だけど暖かい、さすがカシミヤ。
今年はこれで乗り切ります。



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寒くなってきたのでりんさんが
布団に入れて〜とやってくるようになってきました。






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Top▲ # by nyago_nyago11 | 2017-11-08 00:01 | Comments(0)
お助け家電、ミーレ食洗機を使ってみて
新しいキッチンに取り付けた
ミーレの食洗機がやってきて1.5ヶ月。
毎日大活躍してくれています。

これまでも食洗機は付いていましたが
食洗機能を使うのは来客がある時くらい。
普段は手で洗って乾燥機として使っていました。

なぜかと言うと・・・
全部の食器は入らない、
お鍋はもちろん入らない。
時間がかかる。
夫は帰りが遅く夜中に食洗機使うとうるさい

なので今回のリフォームで食洗機をつけるとしたら
お皿もお鍋も全部入れられて
海外のおうちみたいに1日一回食洗機を
回せばいいくらいの大容量のものを付けたかったのです。


c0353415_17181681.jpg

国産の食洗機はなかなか容量が大きいものがなく
選んだのはドイツ製のミーレ。


c0353415_17181622.jpg

庫内が広々していて
14人分の食器が入る仕様らしいです。
日本のこまごまと沢山の食器を使う食事だと
難しいかもしれませんが・・。
お鍋もボールも食器も五徳も全部入ります。


c0353415_17181649.jpg



カトラリーを別に入れるカゴがついてて
一本一本きれいに洗えるので便利です。
お皿もお鍋もしっかり洗ってくれて洗い残し無し。

そして音が静かでびっくりしています。
夜中に回しても気になりません。


c0353415_17181789.jpg

ミーレにした最大の理由は
洗い終わったら自動でぱかっと扉が開く
オートオープン機能が付いているから。

これまでの食洗機も乾燥仕切れていない水滴を
乾かすために自分で扉を開けたりしていましたが
これは自動で扉が開いて乾燥させてくれるのです。


大きい食洗機のおかげで
仕事から帰ってきて食事を作って食べて
一息ついた後に
「お皿洗わなきゃ・・」って思うことから解放されて
精神的にも楽になりました。
時短効果抜群、働くオカンの味方です。




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Top▲ # by nyago_nyago11 | 2017-11-06 00:01 | キッチンリフォーム | Comments(2)
キッチンお披露目おもてなしの会
c0353415_21165736.jpg

今週は来客があるのでお花屋さんに行ってきました。
お任せアレンジでとても素敵な仕上がりです。


大雨降り続く日曜の午後、
友人たちが新しくなったキッチンを見に来てくれました。
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久しぶりの来客だったので
張り切って料理しました。
メインはパテ・ド・カンパーニュ。

これは冷やしておいたほうが断然美味しいので
前日に仕込んでおきました。

c0353415_21072662.jpg


それからパエリア。
具が多すぎ。
c0353415_21072791.jpg


新しく作ったカウンターに料理を並べて
ビュッフェ形式で。

c0353415_21072694.jpg

食事の後もつまみにチーズと
4時間食べ続け飲んで喋ってお腹いっぱい。
準備は大変だったけど、あれこれ作って
達成感で気持ちいいです。


c0353415_21072612.jpg

なので晩御飯は無し。
おかげでいつもはドタバタしている
日曜の夜にゆっくり時間ができました。





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Top▲ # by nyago_nyago11 | 2017-10-30 00:01 | おいしいもの | Comments(2)
柚子が青いうちに柚子胡椒
そろそろ柚子の季節がやって来ました。
青い柚子が沢山届いたので
今年も作ります。
柚子胡椒!

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韓国食材店で青唐辛子を買ってきて
ひたすら半分に切って種を出して・・・
種を流そうと水で洗ったら、
モワッと立ち上がる辛み成分に
思わず咳き込んでしまいました。

手袋はめて作業してましたが
咳&涙が止まらず。
すごいわ、青唐辛子。


後はひたすら柚子の皮をむいて
塩と一緒にフードプロセッサにかけたら出来上がり。

去年作った柚子胡椒があまりに美味しくて!
でも去年はすでに柚子が黄色かったので
今年は青いうちに作ってみたかったのです。

c0353415_22235437.jpg

はい出来上がり〜。

青唐辛子も柚子もフレッシュで
塩辛すぎず、いい塩梅。
香りも良くてとても美味しいです。
もう、何にでもかけたいくらい。



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Top▲ # by nyago_nyago11 | 2017-10-27 00:01 | おいしいもの | Comments(2)
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