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毎日おいしく快適に。働くおかん&整理収納アドバイザーです。
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"Blinking Mini Tree" Skin
by Animal Skin
魅惑のタイカレー
連休ですね。
息子のクラスはインフルエンザ多数で
木曜日から学級閉鎖になってしまいました。
予定外の5連休でひるごはんに苦労してます。

気分転換にタイカレー作ってみました。
「タイカレーの素」なるものを買ってあったのです。

具は鶏肉としめじ、いんげん、
本当はナスだけど
無かったので代わりにジャガイモ。

カレーの素を炒めて鶏肉を入れて、
ココナッツミルクを入れて煮込むだけ。
ハーブのミックスもナンプラーもついてるので
入れて煮込んだら出来上がり。

c0353415_18220462.jpg

簡単でおいしい〜と感動です。

大人はおいしいおいしいと大満足でしたが
さすがに息子には辛すぎた・・・。

我が家はカレーも麻婆豆腐も
大人と同じ辛さで容赦なし。
子供用に甘くしたりはしてないので
多少の辛さは平気で食べる息子も
さすがにタイカレーは辛すぎでした。

c0353415_18220428.jpg

うーん、残念。
簡単に本格的な味が作れて、
また作りたいんだけど。

息子の分はどうするか悩みどころです。
牛乳入れてみるとか?
いっそ一人だけボンカレーとか。

魅惑のタイカレー。
やっぱり大人の味ですね。


c0353415_18220460.jpg





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Top▲ by nyago_nyago11 | 2018-02-11 18:34 | おいしいもの | Comments(0)
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