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毎日おいしく快適に。働くおかん&整理収納アドバイザーです。
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"Blinking Mini Tree" Skin
by Animal Skin
予定外の週末の始まり
今週末は息子がスキーキャンプに行くので
久しぶりに夫婦で買い物に行って夜に外食でもしようか
なんてウキウキと計画していました。

金曜日の夕方出発なので準備もあるし
私は休みを取って家で仕事して、
そろそろ荷物でも詰めようかと思っていた矢先・・・

ポロリンと学校からメールが届きました。


「学級閉鎖のお知らせ」


とほほほ。
なんというタイミング。


2月に入ってからインフルエンザが猛威をふるっていて
あちこちのクラスで学級閉鎖が相次ぐなか
息子のクラスはみんな元気でがんばっていたので
なんとか今週末まで耐えてくれと思っていましたが
とうとう欠席者多数となってしまいました。


もしかしたら感染してるかもしれないしね。
昨日から鼻をズグズいわせているのが気になっていてたし
近畿北部は大雪で、スキーどころじゃないかもしれないし。

というわけで急遽スキーは欠席です。


色々理由を並べて納得してみても
残念なのは親の方だったりして。
せっかくの楽しい週末の予定が〜(涙)



c0353415_22010032.jpg

こうなったら晩御飯はもう適当。
残っていたカリフラワーをフライにしよっと。

食べやすい大きさに切ったカリフラワーに
米粉と青海苔を混ぜた衣を水で溶いて
カリッと油で揚げたら


カリフラワーのフリットの出来上がり。

c0353415_22010130.jpg

米粉を使うとカリッとサクッと揚がります。
外はカリッとしていて中はホクホクで
いつものカリフラワーとは全然違食べ物になります。

カリフラワーが好きじゃな〜いという人も
絶対美味しく食べられます。

残った衣でちくわを揚げて
みんな大好き磯辺揚げも作って

c0353415_22010129.jpg
晩御飯は鍋焼きうどん。
揚げ物別添え。
我が家は金曜日に鍋焼きうどん率高し、です。
(ラクだから)

c0353415_22010146.jpg
予定外の週末だけど
お互い家で楽しく過ごそうね。
チョコレートケーキでも焼いちゃう?



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Top▲ by nyago_nyago11 | 2017-02-11 00:00 | おいしいもの | Comments(2)
Commented by sumikonashi at 2017-02-12 22:19
カリフラワーの揚げ物
また
興味深いものがでてきましたね
やってみます
Commented by nyago_nyago11 at 2017-02-13 22:46
> sumikonashiさん
是非お試しください。カリフラワーの概念が変わるかもしれません…大げさですね。
私は米粉を使ってますが、小麦粉で作るなら、水の代わりに炭酸水を使うとカリッと仕上がると思います。
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